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 ↓頭頂部の先端に花芽？らしきものがあるパクチーを発見。 そろそろ花が咲くのかな？ パクチーを育てている場所に秋冬野菜の準備をしなくてはならないので、 そろそろパクチーは処分する予定です。 処分前にパクチーの花を咲かせてみようと思います。パクチーの根はゴミじゃありません。 いや、植えれば育つという意味じゃなくって！ 根は大切な食材なんですね。 こちらで、詳しく説明されていて勉強になります。 タイ料理では、パクチーの根をダシのように使ったり、ドレッシングに使ったりします。 パクチーの魅力とは 近年、女性を中心に人気のパクチー。 愛好家のことを「パクチスト」と呼び、パクチー関連の商品も急増しています。 料理に入れるだけでなく、チョコレートやアイスなどにも使用されその人気の高さがうかがえます。 国内の生産 キリッとした酸味の パクチーとパパイアのサラダ 初夏の爽やかパクチーレシピ 公式 Dancyu ダンチュウ パクチー 花芽